20D 7/6 Fired watermelon noodle

今天象王老師要介紹一道簡單的料理：炒西瓜肉拌麵。

剛獲頒「最佳好鄰居」的Yanping送給我1/4的西瓜：

享用完西瓜後，別急著把西瓜皮扔了。先將剩下的西瓜肉挖起來，然後切成條狀。

接著，熱油鍋，蒜頭爆香。將條狀的西瓜肉放入，大火快炒。快炒的時候，加入少許的鹽、胡椒粉、並加點黑醋一起炒。也可以加一點豆瓣辣醬，風味更佳。

快炒至水份有些收乾時，就可以起鍋了：

配合剛起鍋的麻油乾麵，一道紅白相映、配合夏日晚風的輕食料理完成了。