20D 7/6 Fired watermelon noodle

今天象王老師要介紹一道簡單的料理：炒西瓜肉拌麵。

剛獲頒「最佳好鄰居」的Yanping送給我1/4的西瓜：

享用完西瓜後，別急著把西瓜皮扔了。先將剩下的西瓜肉挖起來，然後切成條狀。

接著，熱油鍋，蒜頭爆香。將條狀的西瓜肉放入，大火快炒。快炒的時候，加入少許的鹽、胡椒粉、並加點黑醋一起炒。也可以加一點豆瓣辣醬，風味更佳。

快炒至水份有些收乾時，就可以起鍋了：

配合剛起鍋的麻油乾麵，一道紅白相映、配合夏日晚風的輕食料理完成了。

G9 5/16 Big Bowl

State College Downtown的大碗公（Big Bowl）是這邊很有名的中式餐館。倒不是說口味特別獨特、美味，而是食物的份量如同店名所示：超大一份！ 通常，吃一餐可以抵兩餐。

每週大概會去一趙。每次都點牛肉飯（Beef rice）（圖右）與珍珠奶茶（Boba Milk Tea）（圖左）。

大碗公的牛肉處理得很好，相當軟嫩。而且份量相當足夠，一口飯，一塊牛肉，可以剛好整盤配完。

珍珠奶茶的珍珠的口感不及台灣的珍珠，但是整體而言，Q度還還是不錯的。奶茶的甜度剛好，茶香並沒有被甜味整個蓋掉。

上次點了一杯珍珠奶茶請Kim喝，他問我黑黑的玩意是啥做的，哈哈。他說，這真是新奇的飲料。珍珠奶茶可以說是台灣人對於世界的重大貢獻之一吧！

在哪裡？跟著地圖走吧！

 

G9 5/12 Supermarket

今天Yanping找我問相機的選購。最後決定在Circuit City買Canon SD870。Circuit City可以網上訂貨，24分鐘後到店取貨。在地廣人稀的米國，這種服務的確很方便，不用等個1個星期才能收到貨品。

我陪她一塊去Circuit City取貨後，再一同去Wegmans採買食物。

Yanping下星期要回中國，所以想帶一些餅干類的食品給朋友。最後，選了一堆巧克力帶給朋友。 這讓我想到，我回台灣時，要帶什麼分送親友啊！！？？ 我決定洗一組「人在米國，松鼠長伴 by Sonic」的照片精選集。哈哈哈～真是好點子啊！！
	兩個小兄弟在一旁選糖果。他們正在看水果綿花軟糖。看他們看得這麼入神，害我差點也想買一包。 但是，成年男人還是吃有成熟風味的黑巧克力比較合適。買了一片黑巧克力，微甜苦澀，這才是人生啊！

G9 5/11 Cloudy Sunday

又陰又冷的星期天。

幸好，買了昨天的棒球比賽票，而不是今天的。

天氣冷，加上放暑假了，學生回家鄉，空盪盪一片的校園，冷度加倍。

放假時，多數的餐廳也不開，在學校若是肚子餓，更是冷…手腳發冷…。

天氣冷，動物們似乎也懶得出門。

天氣冷，看到鴨子…想起美味的薑母鴨…好想把這隻鴨子抓回家燉喔～這隻的體型，家裡現有的鍋子應該可以放得下。嗯嗯嗯…各種鴨肉料理在腦中快速處理中，再妄想下去，大概會口水流光至死。

 

松鼠料理起來，大概不好吃吧。我想松鼠這種動物雖然看來胖胖的，但是，毛去掉後，大概沒有幾兩肉。啊！！！我在想什麼，這種撫慰心靈的大尾巴動物，還是觀賞就好。還是肖想我的鴨肉料理好了。

最後，送上一張松鼠貶眼的可愛表情。嗯…嗯…嗯，松鼠，對不起，我以後不會把你們放到我腦中的菜單了。

話說回來，還真的有松鼠肉料理。隨便Google一下就可以查到：

康瓦爾郡「弗拉登」一家餐廳的主廚說，松鼠動作迅速，樣子也很可愛。但是，松鼠肉也是肉，配上康瓦爾奶油和核桃一起燉更是人間美味。這名主廚表示，松鼠肉的口感介於兔子肉和豬肉之間。

Wikipedia的Squirrel條目也有寫到：

Until recent times, squirrel meat was considered a favored meat in certain regions of the United States where it can be listed as wild game. This is evidenced by extensive recipes for its preparation found in cookbooks, including older copies of The Joy of Cooking. Squirrel meat can be exchanged for rabbit or chicken in recipes although squirrel meat is more tender than the latter. Squirrels can often become prey to different dogs that have the speed and agility to catch them. Its light red or pink flesh has only a slight game taste. In many areas of the U.S., particularly areas of the American South, squirrels are hunted for food. However, the American Heart Association has found squirrels to be high in cholesterol.

根據Wikipedia的說明，米國南方人很喜歡松鼠這款野味啊～

趕快心中默唸一百次：觀賞就好…觀賞就好…

G9 5/1 Korea Yakult: Maeil Biofeel

今天跟Kim到韓國商店買菜時，看到了久違的養樂多（Yakult）！

不過，仔細一看，是韓國Maeil的Biofeel，不是日本的養樂多。
管他的，反正味道也是酸酸甜甜，久違的好味道！
還沒開來喝之前，先抓去外面拍張寫真。

說到養樂多，就不能不提我最愛的養樂多廣告：


真的是滿滿的幸福感呢！

G9 4/28 PSU JAVA Catering

PSU JAVA Catering
Originally uploaded by Sonic Wu. （Hsiang Hsun, Wu）

JAVA Catering是PSU校內餐飲提供商。
小至一般的校內商店賣的沙拉、中至學生的BBQ活動，大至系上的宴席酒會，JAVA Catering都有承辦。

說到JAVA Catering提供的菜色，可能米國人對食物的寬容性比較高吧，每次都那幾樣菜，大家也沒有什麼抱怨。

以前，在台大訂餐點時，都要特別注意份量足不足夠，學生對本次飲食的反應，以調整下次的菜單，或是更換供應商。米國人，真的是很好養啊…而且每隻都養得這麼肥大，真是個神奇的國家。

G9 4/8 Happy Dinner at Panera

今天Michael要拿中英文合版聖經給小曹。
所以，我們就順道約了一塊去吃晚餐。

我跟小曹在HUB等Michael時，我剛好看到趙涵。
她剛剛運動完，反正有空，就拉去跟我們一起吃飯。

趙涵：沒帶錢…
象王：Michael會請客～
Micheal：No problem!

Micheal帶我們到Panera吃飯。這是一家連鎖經營的餐館。

左上是Micheal點的餐，右上是趙涵點的餐，下方是我點的餐。不過，我拿錯餐了…

Michael今天談了一些聖經對他的人生的引導。對於曾經走過死亡幽谷的Michael，對於生命的體會，比我們成熟太多了。Michael表現出的開朗與對生命的熱愛，是基督引導羔羊的實證。

G9 3/29 Dinner at Wenpin's House

BBQ後，晚上跟Kim一起到蔡老師家吃晚餐。

路上，經過體育館時，看到Paterno的銅像，Kim幫我拍了一張照片：


第一次吃飯全程用英語，好累啊…

老師的小孩還是一樣可愛。不斷的秀他的玩具給我們看：


他所秀的玩具中，Transformer（地上）最令人驚奇。真的可以從車子變身成機械人。機械人狀態時，可以設計各種舞蹈。在車子狀態時，還能當遙控車玩，真是太屌了！！！Kim跟我都想買一台來玩呢！

G9 3/27 Delicious Korea Pork!

超美味韓國豬腳！
今天Kim帶我去韓國商店買的。只有每個星期四才有。真的是很美味，豬腳香Q帶勁，配合辛辣的配料，真是完美的享受。不過一份不便宜，要$14。

G9 3/26 Having a nice dinner in Ramy's home

晚餐前的飛盤運動～



Ramy請我們（Michael，Faisal，志鵬）到他家吃晚餐。

Ramy的太太準備了簡單的晚餐。
埃及米＋埃及烤肉=讚！

下次我也來試看看煮埃及風味的米飯。

G9 3/18，Prospectors Allegheny Rib

3/18，小雨綿綿。
春天的小雨～下不停～

Spring Break後，第一次跟老師meeting，確認往後的工作進度。
然後，就找Kim哈啦去了～我們約了晚上吃飯。

Kim找了一家BBQ餐廳，叫做Prospectors Allegheny Rib。

這是我點的餐，Company Picnic：


照片看起來不怎麼樣，實際上…有．夠．大！！！
$15，一大隻雞腿，一大塊肋排，兩道自選配菜。
肋排多汁，肉質佳，搭配略帶酸味的醬汁，一整個下飯啊～很想叫服務生：『喂，弄兩碗飯上來～』
雞腿烤得很棒，外皮焦脆，裡面仍是香滑軟嫩。

店內的裝飾也相當有趣，到處都是“頭”：


火爐上方還有一顆頭：


桌上的小燭台：

G9 2/25 David Krackhardt AND Spats Cafe

今天Krackhardt到Smeal給了1個半小時的talk（10:30-12:00）。
他主要談的是Simmelian Tie。他所定義的Simmelian Tie是在triad型態下的兩兩連結關係。
Krackhardt認為，從Simmelian Tie的角度來看原有的network structure與行為者行動，會更有意義，而且更能解釋過去模型所忽略的面向。例如，從權力的角度，當一個人是介於兩個網絡間的位置時，過去的structureal hole認為這是最佳的位置，但是Simmelian tie認為這是最糟的結果。從研發創新的角度，當一個人所擁有的external tie中的Simmelian Tie愈多，愈具有研發創新的產出。

Krackhardt講授時，肢體動作豐富，口條清晰，語調變化豐富。更讓人佩服的是他講解複雜概念的能力！




中午，跟Kim一起去Spats Cafe吃中餐。這是一台比較貴的餐廳（相較於Downtown的餐廳），不過食物與服務都相當地不錯。


我的點餐：


Kim的點餐：


很美味的餐包。我們一人吃了四個。

G9 2/19 American Robin & Five Guys' Burger

2/19，冷，零下五度c。
又到了晚上出發覓食的時間。
今天在圖書館工作。

走出圖書館，看到一台可愛的Kawasaki工作車：


這台車往返各圖書館間，傳遞圖書與文件。

今天決定往Down Town方向覓食…
看到樹上有幾隻可愛的不知名鳥，用identify.whatbird.com找看看這是什麼鳥，比對的結果應該是American Robin（美洲知更鳥）。



從顏色與體型來看，這隻應該是母鳥。


公鳥顏色豔麗，體型也較大。


以上照片，因為拍攝時是在逆光的角度，所以用Nissin 200iaf從正面打光。效果相當不錯！

延伸閱讀：

1. 知更鳥與春天
2. 知更鳥的藍色蛋

到了Down Town，選了之前沒試過的Five Guys。Kim曾經大力向我推薦。
Five Guys的店內景象。由紅色與白色兩色裝點全部店面，簡單到極點。


點了一個起司漢堡，看起來不大，但是咬起來可是厚實飽滿！裡頭是二大片厚厚的牛肉，加上香濃的起司，真是美味無比。Five Guys的漢堡多次被評為Best Burgers。
他們的薯條也很有名，下次單點來試看看！

G9 2/18 晚霞

今天在學校隨手買了一盒壽司當午餐。

有兩個中文字吸引我的注意：


喔喔喔～是“金蘭”！台灣醬油搭米國壽司，好奇妙啊！

傍晚，回家的路上，看見美麗的晚霞。


坐車，公車上的燈光，跟夜店很像吧！